国産鶏ももタタキ

皮目を香ばしく炙り、中はしっとりやわらかく仕上げた鶏ももたたき。噛むほどに広がるジューシーな旨みと、鶏本来の甘みが口いっぱいに広がります。表面の香ばしさとレアな食感のコントラストがたまりません。にんにくや生姜、ポン酢を添えれば後味さっぱり。例えば晩酌のお供にすれば、ビールも日本酒もぐっと進む一品です。